La Schiacciata Toscana
Per un toscano la schiacciata significa molto, ci ricorda la merenda, il profumo fatto dai fornai nella notte fra il venerdì e il sabato, l’olio buono che ci si buttava …
Il pane buono.
Il pane biologico della Boulangerie Legrand. Un prodotto unico, totalmente biologico, prodotto con lunghe lievitazioni e utilizzando farine di grani antichi con qualità organolettiche e nutraceutiche straordinarie. The delicious organic …
I grani antichi, delizia e salute.
La scelta di coltivare cereali antichi e trasformarli in farina e prodotti da forno viene dal desiderio di tornare ad apprezzare i prodotti storici della cultura culinaria toscana: il pane …
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